C Vitamini Özellikleri

C Vitamini Özellikleri

Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, birçok meyve ve sebzede bulunan suda çözünen bir vitamindir.

Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, birçok meyve ve sebzede bulunan suda çözünen bir vitamindir. Serbest radikalleri nötralize eden, iltihaplanma riskini ve çeşitli hastalıkları azaltan bir antioksidan görevi görür.

C vitamini kullanarak kollajen, bağ dokusunu oluşturan ve yara iyileşmesine yardımcı olan bir tür yapısal protein gibi önemli maddeleri sentezler. Ayrıca L-karnitin ve nörotransmitterler gibi diğer bileşiklerin üretimleri için de gereklidir.

C Vitamininin Yararları

  • Güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.
  • Kansızlığı önlemeye yardımcıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını iyileştirir.
  • Sağlıklı cilt parlaklığını sağlar.
  • Gut riskini azaltır.

C vitamini cilt durumunu iyileştirmeye yardımcı olur, bağışıklık sistemini ve kalp sağlığını güçlendirir. Ayrıca vücudun çeşitli hastalıklardan korunmasına yardımcı olur. Anemi ve gut gibi rahatsızlıkları önler.

C Vitamini Eksikliğinin Belirtileri 

C vitamininin ciddi bir eksikliği, kolajen ve bağ dokularının zayıf sentezinin bir sonucu olarak oluşan iskorbüt gibi bir duruma yol açabilir. C vitamini eksikliği aşağıdaki durumlara neden olabilir:

  • Yara iyileşmesinin gecikmesi
  • Diş eti kanaması
  • Ciltte kolay morarma
  • Genel zayıflık
  • Diş etlerinin şişmesi
  • Bağışıklık sisteminde zayıflık
  • Burun tıkanması
  • Kuru ve dökülen cilt
  • Eklemlerin şişmesi
  • Saçların kolay kırılması
  • Dişeti iltihabı

C Vitamini Besin Kaynakları

Her şeyden önce, limon ve portakal akla gelir. Ancak gerçekte 100 gram meyve başına sadece 50 miligram vitamin içerirler. C vitamini kurutulmuş kuşburnunda daha fazla bulunmaktadır. Bu rakam limondan 30 kat daha fazla olan 1500 miligrama ulaşabilir. Frenk üzümü de C vitamini yönünden zengindir. 250 miligram kadar vitamin içerebilir. Mandalina, elma, ahududu, kızılcık, muz, erik, çilek, portakal, kivi ve diğer meyvelerde de bulunur ancak biraz daha az vitamine sahiptir.

Sebzeler arasında lider olan kırmızıbiber, her 100 gram için 250 miligram C vitamini barındırır. Ne yazık ki çok fazla kırmızıbiber yemek zordur. Bu nedenle sadece yarısı kadar vitamin bulunan yeşilbiberle yer değiştirilebilir. Yine yeşilbiberdeki C vitamini oranı limondan iki buçuk kat fazladır.

Yaban turpu da C vitamini yönünden lider konumdadır. Her ne kadar fazla miktarları yemek oldukça zor olsa da 200 miligram vitamin bulunur. Diğer sebzeler azalan sıra ile: karnabahar, kuzukulağı, turp, domates, yeşil soğan, taze patates, salatalık, kabaktır.

C Vitamini İçin Uyarılar

C vitamini düşük toksisite ile karakterizedir. Bu nedenle aşırı dozun vücuttan doğal olarak elimine edildiğinden aşırı dozun ciddi sağlık sorunlarına neden olması muhtemel değildir. Aşırı C vitamini alımı ile ilişkili en yaygın semptomlar ishal, bulantı ve karın kramplarıdır.

Doktorunuz size takviye almanızı tavsiye ettiğinde doğal gıdalardan C vitamini almak en iyisidir. Bu yalnızca maksimum faydayı sağlamanıza izin vermekle kalmayacak, aynı zamanda ürolitiyazis de dahil olmak üzere C vitamini takviyesiyle ilişkili olumsuz sağlık risklerini de azaltacaktır.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.