Sindirim Sistemi Sağlığı İçin Olmazsa Olmaz Lifli Gıdalar

Sindirim Sistemi Sağlığı İçin Olmazsa Olmaz Lifli Gıdalar

Lifli gıdalar öncelikle insan sağlığı için çok faydalı olduğu bilinir. İnsanın sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için lifli besin tüketimi önem taşır.

Lifli gıdalar öncelikle insan sağlığı için çok faydalı olduğu bilinir. İnsanın sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için lifli besin tüketimi önem taşır. Lifli besinlerin en önemli faydası, enerjilerinin düşük olması nedeni ile mide boşalmasını geciktirir ve kişi kendini tok hisseder. Bu neden ile özellikle lifli gıdaların tercihi günümüzde özellikle kilo kontrolü için uygulanan diyetlerde de sıklıkla karşılanıyor

Düzenli lif tüketimi aynı zamanda kabızlığı önler, sindirim sistemi kanserlerinin diyabet ve kalp rahatsızlıklarının gelişmesini engeller. Yüksek oranda çözünmeyen lif ve düşük yağ içeren diyetlerin kolon kanserini önlediğine dair bilgiler de vardır. Lif aynı zamanda dışkı miktarını arttırır bu neden ile kanserojen maddeler bu şekilde uzaklaştırılır ve bağırsaklardan hızla atılır bu şekilde de kanserin gelişimi önlenir.

10 Zengin Lifli Gıdalar Hangileridir

Sağlıklı bir yetişkin kişinin günde ortalama 25-30 gram lifli besin tüketilmesi önerilir. Lif açısından zengin besinlerin tüketilmesi ile kişilerin yaşam kalitesi ve yaşam ömrü uzar. Lifli yiyecekler, vücudun ihtiyaç duyduğu sindirilemeyen bir besin kaynağı olup suda çözünen ve çözülmeyen olmak üzere iki gruba ayrılır. Lif bakımından zengin 10 besin aşağıdaki gibidir:

Bezelye

İnsanların evine genellikle konuk olan bezelye lif bakımından zengin besinler arasında bulunur. Pişmiş bezelye yemeğinin bir tabağında yaklaşık dokuz gram lif bulunur ayrıca bezelye pek çok vitamin içerir ve antioksidan bakımından zengin bir besindir.

Tam tahıllı ekmek

Tahılın tamamını içeren tam tahıllı ekmekler tam anlamı ile lifli gıdalar arasına girer. Dış katmanında kepek, nişastalı orta katmanında nişasta ve iç kısmında da yüksek besin miktarı ile zengin bir karbonhidrat, protein, iyi yağın yanı sıra vitamin ve mineral kaynağı olur.

Havuç

Havuç, lifli gıdalar arasında bulunmasının yanı sıra A vitamini deposudur. Havuç yenmesi ile kişinin kolesterol ve kan şekeri dengelenir. Bu özelliğini içinde barındırdığı yüksek orandaki lif miktarına borçludur. Orta boy bir havuç tüketilmesi ile günlük lif ihtiyacının %7’si karşılanmış olur.

Kinoa

Teknik olan bir tohum olan kinoa kullanımı son zamanlarda artmaya başlıyor. Muhteşem bir lif kaynağı olan besini salatalarda tüketmek mümkün oluyor. Tam proteinli besin olmasını yanı sıra içerdiği lif miktarı ile sindirimi kolaylaştırır.

Bulgur

Pirinç yerine bulgur tüketimi ile kişi, 1 porsiyondan 3,5 gram lif elde eder.  Hem yemek olarak tüketilen bulgur hem de kısır yapılarak tüketilebilir.

Yulaf Ezmesi

Sabah kahvaltısında tüketilen yulaf ezmesi, yüksek lifli gıdalar arasında bulunur. Yüksek lif içeriği ile kolesterolü düşürür ve bütün gün sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar. Zayıflama konusunda etkisi olduğu gibi kalp hastalığı riskini de azaltır

Badem

100 gramında yaklaşık 12 gram lif bulunması bakımından lifli gıdalar arasında oldukça üst sıralarda yer alır. Badem; tatlılara, salatalara, ya da yemeklere katılarak tüketilebilir. Badem enerji verdiği gibi farklı alanlarda da kullanılır. Badem gerçek anlamda lif zengini bir kuruyemiş olduğu kadar içerdiği karbonhidrat, protein, magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum, fosfor ile de dikkat çeker.

Mercimek

100 gram mercimek tüketilmesi ile yaklaşık 12 gram lif karşılanmış olur.  Mercimek ayrıca fosfor, protein, manganez ve demir ile de oldukça yararlı bir besin olup hamileler ve karaciğerde rahatsızlığı olan kişiler için faydalı sağlar Tadı bakımından tüketemeyen kişiler çorba, pilav ya da salatanın yanına ekleyebilir.

Brokoli

Lifli gıdalar arasında bulunan brokoli aynı zamanda C ve K vitamini açısından da zengindir. Besleyici bir sebze olan brokolide 200 gramı 2 gram lif anlamına gelir. Fazla haşlanınca lif miktarı azaldığı için sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilmesi gerekir.

Ceviz

Sağlıklı bir atıştırmalık olan ceviz salatalarda kullanılacağı gibi tatlılar ile de iyi bir uyum sağlar. Lif bakımından zengin ceviz aynı zamanda iyi yağ içerir.

Bu sebzelerin yanı sıra armut, çilek, muz, ahududu meyveleri de lifli gıdalar kategorisine girer. Lif içeren gıdaların tüketilmesi ve beslenme alışkanlığına eklenmesi sağlık açısından son derece önem taşır. Bu besinleri hem sağlığa katkı sağlar hem de bağışıklık sistemini güçlendirir

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.