İnsanların sağlıksız beslenme alışkanlıkları ve obezite sorunları birçok diye türünü de ortaya çıkıyor. Daha zayıf ve sağlıklı olabilmek için genellikle etkili yöntemleri tercih edersiniz. Ancak beslenme alışkanlıklarınızda en sağlıklı ve kalıcı yöntem temelinde yatan sorunlara yönelik uygulanacak beslenme programları ile mümkün oluyor. Özelikle bazı hastalıklara ilaç tedavi yerine uygun beslenme programları ile müdahale edilmesi gerekiyor. Tıpkı gut hastalığında olduğu gibi.
Gut Diyeti Nasıl Yapılır
Gut hastalığı ağrılı bir şekilde eklemlerde ortaya çıkan iltihabik bir rahatsızlıktır. Bu hastalığın tedavisinde ilaç ya da diğer tıbbi yöntemler yerine mucizevi diyetler, çözüm önerileri ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları daha etkili olmaktadır. Zengin hastalığı ya da padişah hastalığı gibi farklı isimler ile de adlandırılan gut hastalığının kesin tedavisi için bazı besin türlerini çok az miktarda ya da yenmemesi gerekiyor. Gut hastalığını ilgilendiren konuların başında gut diyeti nasıl yapılır, sorusu geliyor. Bu diyetin açıklamalarına geçmeden önce gut hastalığı hakkında kısa bir bilgi vermekte fayda vardır
Gut Hastalığı Nedir, Nasıl Oluşur
Gut hastalığının nasıl oluştuğunu ve nelerin gut hastalığını tetiklediğini yukarıda açıklamıştık Sağlıklı bir vücutta atılmaması gereken zararlı maddeler ürik aside çevrilerek vücuttan dışarı atılır: özellikle protein yapısındaki maddelerin vücuttan atılma şekli olan ürik asitleri atılmasında bir sorun oluşursa veya normalde çok fazla üretim mevcutsa, buna oranla kanda da ürik asit oranı artış gösterir. Eklemlerde biriken ürik asit, iltihaplanmaya neden olur. Bu durumunda gut hastalığı olarak adlandırılır. İşte gut hastalığında bazı gıda ve besinler ürik asidin yükselmesine neden olacağı için hastaların bu yiyeceklerden uzak durması gerekir. Özellikle protein ağırlıklı gıdalar gut hastalar için büyük risk oluyor.
Peki Gut Diyeti Nasıl Olmalı ve Hastalar Ne Yenmeli?
Gut diyetinin asıl amacı vücuttaki ürik asit yükselmesinin önüne geçmektir. Yiyecekler vücutta sindirilmeye başladığında çok fazla ürik asit açığa çıkmamalıdır. Bu nedenle asit oluşturan yüksek pürin miktarlı besinler tüketilmemektedir. Gut hastası bir bireyin yemesi ve yememesi gereken gıdalar aşağıdaki gibidir.;
Gut Hastasının Tüketeceği Yiyecek ve İçecekler
- Az yağlı süt yoğurt
- Mısır ekmeği, beyaz ekmek,
- Erişte, patates, pirinç makarna
- Günde yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Meyvelerin hepsinden tüketebilir
- Süt yoğurt ve sebzelerden yapılan çorba çeşitleri,
- Az yağlı beyaz peynir,
- Haşlanmış ya da sebzeli yapılmış bir adet yumurta
- Kırmızı et ve beyaz et guruplarından ise az yağlı sığır et, dana eti, hindi, tavuk, balık gibi et türlerinde çok az miktarda tüketmesi gerekir
- Nohut ve kuru fasulyeyi de günde 60 gramdan fazla tüketmemelidir.
Ayrıca gut diyetinde hastalar haftada;
- 60 gram bezelye
- 60 gram ıspanak,
- 200 gram karnabahar
- 50 gram mantar ve diğer sebze çeşitlerinden de dilediği kadar üretebilirler
- Tere, maydanoz, gibi yeşillik türlerinden de tüketmesinde sakınca yoktur.
Gut Hastalarını Uzak Durması Gerekenler
Gut hastalarını uzak durması gereken besinler ise şunlardır
- Tam yağlı süt ve yoğurt
- Esmer ekmek ve çavdar ekmeği, kraker,
- Omlet veya kızarmış yumurta
- Yağlı et suyu
- Sakat at türleri; dalak, böbrek, yürek, beyin, işkembe, karaciğer, akciğer sucuk salam, sosis, kaz eti, ördek eti,
- Tam yağlı peynir türleri
- Et suyu tavuk suyu kemik suyu ve bulyonlar
- Kuruyemiş ve maya
Gut hastalığı olan kişilerin çoğunda obezite sorunu olduğundan dolayı çoğu zaman zaman diğer zayıflama diyetleri de uygulanabiliyor. Ancak hızlı bir şekilde zayıflamak kandaki ürik asit miktarı artıracağı zaman akut ataklara neren olur. Bu nedenle kısa sürede değil, hasta uzun zamanda sağlıklı ve dengeli bir biçimde beslenerek zayıflaması daha sağlıklıdır.