İşte tadına doyulamayan, nefis mi nefis kerebiç tatlısı tarifinin detayları…
Kerebiç tatlısı tarifinin malzemeleri
- 100 gram margarin
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- Bir çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- Aldığı kadar un
İç harcı için gerekli malzemeler:
- Ceviz
- Tarçın
- Şeker
- Dilerseniz antep fıstığı
Köpük için gerekli malzemeler:
- Varsa çöven otu suyu
- Krem şanti
Kerebiç tatlısı tarifinin yapılışı
- İlk önce derin bir kabın içine margarininizi ekleyin ve erimesi için bekleyin.
- Üzerine irmik ve kabartma tozunu ekleyin.
- Ardından yumurtalarınızı ve sıvı yağı da ekleyin, güzelce karıştırın.
- Daha sonra içine pudra şekerini ilave edin ve karıştırın.
- Son olarak yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ununuzu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- İç harcınız için ceviz içi veya antep fıstıklarını ezin.
- Ardından toz şeker ve tarçını ekleyin güzelce karıştırın.
- Kulak memesi kıvamındaki hamurdan parçalar kopartın ve elinizle yuvarlak şekil verin.
- Hamurunuzun içine iç harcından ekleyin ve güzel bir şekilde kenarlarını kapatın.
- Tepsinizin içine yerleştirin.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
- Daha sonra önceden ısıtılan 180 derecelik bir fırında pişirin.
- Güzelce piştikten sonra fırından çıkartalım ve soğuması için bekleyelim.
- Köpüğü için dilerseniz çöven otunu kaynatın ve suyunu mikserle çırpın. Çöven otu yoksa krem şanti ile köpük hazırlayabilirsiniz.
- Tatlınız soğuduktan sonra krem şanti ile servis edin.
- Üzerine ceviz, fıstık, tarçın veya fındık ekleyebilirsiniz.
Kerebiç tatlısı tarifinin püf noktaları
- Tatlının hamurunu hazırlarken ununuzu kontrollü bir şekilde eklemelisiniz.
- Dilediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.
- İç harcı olarak ceviz içi veya antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Tatlınızın köpüğü için çöven otu suyu veya krem şanti kullanabilirsiniz. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.