Evde Kolay Çikolata Yapımı

Evde Kolay Çikolata Yapımı

Evde kolay çikolata yapımı nasıl yapılır? Küçük tatlı krizlerinde bizlere ilaç gibi gelen çikolatayı evde yapmayı hiç düşündünüz mü?

Evde kolay çikolata yapımı nasıl yapılır? Küçük tatlı krizlerinde bizlere ilaç gibi gelen çikolatayı evde yapmayı hiç düşündünüz mü? Hem keyifli dakikalar geçirmek hem de miniklerle birlikte yapılabilecek lezzetli mi lezzetli çikolataları, pek çok silikon kalıplar kullanarak da kolay bir şekilde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Çikolata Yapımı için Gereken Malzemeler

400 gr doğranmış bitter çikolata

Küçük boy tencere

Derin cam kase

Su

Çikolata Yapımı

Küçük boy tencerenizde 3 parmak olacak şekilde su kaynatın. Su kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alın. 300 gram doğranmış bitter kuvertür çikolatayı cam kaba alın. Ardından çikolataları koyduğunuz cam kabı kaynayan suyun bulunduğu tencerenin üzerine koyun. Çikolatanın bulunduğu kabın kaynayan suya değmemesine özen gösterin. Eriyen çikolatayı, eğer elinizde varsa sıvı termometresi ile ölçün. Ardından 48 ila 49 derece ısıya ulaştıktan sonra kaseyi ocaktan alın. Eriyen çikolataya geriye kalan 100 gram doğranmış çikolayı da ekleyerek karıştırın. Karıştırmaya devam ederek çikolata ısısını 27 ila 29 derece arasına düşmesini sağlayın. Cam kaseyi, ocaktaki tencerenin tekrar üzerine koyun. Derece ölçümü 31ila 32 arasında olduğunda silikon çikolata kalıpları kullaranarak çikolataları yerleştirin. Çikolataların donması için kalıpları serin bir yerde beklemeye bırakın.

Afiyet olsun!

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yemek Tarifleri