İrmikli Ve Hindistan Cevizli Tatlı

İrmikli Ve Hindistan Cevizli Tatlı

Makalede kısa bir girişten sonra malzeme listesine yer verilmiş ve tarifin hazırlanış aşaması anlatılmıştır

Tatlı diyince ilk olarak aklımıza bol şerbetli tatlılar gelir. Çünkü şerbetli tatlılar yoğunluğundan dolayı tatlı ihtiyacımızı karşılamada birebirdir. Şimdi sizlere yapması kolay hatta yemesi bile çok kolay olan nefis bir tatlı tarifi vereceğiz.

MALZEMELER:

1 Adet yumurta

1 Çay bardağı eritilmiş tereyağı

1 Çay bardağı yoğurt

5 Yemek kaşığı Hindistan cevizi

5 Yemek kaşığı irmik

2.5 Çay bardağı un

1 Paket vanilya

1 Çay kaşığı kabartma tozu

İsteğe göre biraz portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

3 su bardağı su

2,5 su bardağı toz şeker

Çeyrek limon

HAZIRLANIŞI: Öncelikle şerbetli tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Tencereye 3 su bardağı suyu ve toz şekeri alıp ocağın altını açıyoruz. Şerbet kaynamaya başlayınca limonumuzu da atıp 3 dakika kadar şerbeti kaynatıp ocağı kapatıyoruz ve şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan irmikli ve Hindistan cevizli tatlımızın yapımı için büyükçe bir kap alıyoruz. Kabın içine bir çay bardağı tereyağını alıyoruz. (Lezzet katması için tereyağı kulandık fakat siz yoksa sıvıyağda kullanabilirsiniz.) daha sonra diğer malzemeleri verilmiş olan ölçülere göre ilave ediyoruz. 1 bardak yoğurt, Hindistan cevizi, irmik, 1 adet yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.  Tatlımıza hoş bir aroma vermesi açısından biraz portakal kabuğu rendeliyoruz. Un dışındaki bütün malzemeleri ekledikten sonra bir spatula yardımıyla malzemeler iyice karışacak şekilde karışımımızı kabaca karıştırıyoruz. Son olarak unu da karışıma ekledikten sonra spatulayı bırakıp hamuru elimizle yoğuruyoruz. Hamuru yoğurdukça kıvamını alacaktır. Daha sonra irmikli ve Hindistan cevizli tatlımıza şekil vermek için hamurdan büyük bir parça alıyoruz ve tezgâhın üzerinde uzunca bir silindir ya da oklava gibi bir şekil oluşturuyoruz.  Oluşturduğumuz bu uzun şekli bir bıçak yardımıyla tıpkı bir lokum gibi 1 santim kalınlığında küçük küçük kesiyoruz. Tatlımız lokmalık olmasını istediğimiz için bu şekilde tercih ettik fakat sizler dilediğiniz gibi yuvarlak ya da başka şekillerde verebilirisiniz.  Kestiğimiz hamurları ayrı bir kabın içindeki 2 yemek kaşığı kadar irmiğe bulayıp tek tek elimizle hafif kenarını köşesini düzleyerek fırın tepsisine diziyoruz. Son olarak irmikli ve Hindistan cevizli tatlımızı önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Tatlımız piştikten 1 veya 2 dakika sonra soğuk şerbetimizi ilave ediyoruz.  Şerbetini verdiğimiz tatlının üzerini bir tepsiyle kapatıp 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Tatlımız dinlendikten sonra üzerini Hindistan cevizi ile süslüyoruz. İrmikli ve Hindistan cevizli tatlımız servise hazır, dilediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yemek Tarifleri