Tatlı severleri mutlu edecek bir haberimiz var! Dakikalar içerisinde hazırlayıp, bir borcam içerisinde servise hazır hale getirebileceğiniz birçok pratik ve lezzetli tarif olduğunu biliyor muydunuz? İşte o tariflerden bazıları!

Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Gerekli Malzemeler

Muhallebisi için;

• 2 litre süt
• 1 tane yumurta sarısı
• 8 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

• 2oo gram kadayıf (1 tane hazır paket kullandım)
• 100 gram margarin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı fındık içi
• 5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

• Öncelikle geniş bir tavanın içerisine margarini alarak eritin.
• Şekeri ve hazır kavrulmuş kadayıfı tavaya ekleyip kavurmaya başlayın.
• Kısık ateşte sürekli karıştırın. Böylece yanmadan kızarmalarını sağlayabilirsiniz.
• En son dövülmüş cevizi de ekleyip karıştırın ve altını kapatıp, ayrı bir kaba boşaltıp soğumaya bırakın.
• Muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp topaklanma kalmayıncaya kadar karıştırın.
• Ocağın altını yakın ve koyulaşıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
• Muhallebi soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi de ekleyip mikserle 2-3 dk yüksek devirde çırpın.
• Soğuyan kadayıfı dikdörtgen borcama kaşık ile her yeri eşit olarak şekilde yayın ve muhallebiyi üzerine dökün.
• Kadayıfın artan kısmını ise; 3-4 saat dolapta soğuduktan sonra en son üzerine dökün. Afiyet Olsun!

Borcamda Magnoli Tatlısı

Gerekli Mazemeler

• 2, 5 su bardağı ezilmiş bisküvi
• 1 litre süt
• 2 kaşık nişasta
• 3 kaşık un
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu (200 ml) sıvı krema
• Çilek veya Muz

Yapılışı

• Süt, nişasta, yumurta sarısı, şeker ve unu derin bir tencerede iyice çırptıktan sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Katılaşıp baloncuk baloncuk olunca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Bisküvileri elinizde ya da rondoda toz haline getirin ve 1 su bardağı kadarını borcamın tabanına her yere eşit dağılacak biçimde serpin.
• Meyveleri ince ince dilimleyip borcamın yan taraflarına yapıştırın.
• Ilımış muhallebinin içine sıvı kremayı ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın ve muhallebinin yarısını borcama yayın.
• Üzerine yarım su bardağı daha bisküvi tozu serpin.
• Bisküvi tozlarının üzerine biraz meyve sıralayın.
• Meyvelerin üzerine kalan kremayı dökün.
• Kalan bisküviyi de tatlının en üst katına dökün. Eşit şekilde yaydıktan sonra üzerini meyvelerle süsleyin.
• Birkaç saat buz dolabında dinlendikten sonra tatlınız sevise hazır olacak. Afiyet Olsun!